ご挨拶

鹿児島甑島を始め、全国から仕入れる新鮮な海の幸を“もっとも美味しく召し上がっていただきたい”
そんな想いから、当店では食材を引き立たせる醤油にこだわっております。
漁師家に代々伝わる秘伝の醤油を、奥さんから直伝に教えて頂きました。
甘さが特徴の風味豊かで濃厚な醤油の味わいは、活きのよい鮮魚の美味しさを引き出します。

※表示価格はすべて外税価格になります。

作り手の気持ちがこもったお酒

ひのゑでは、手間ひま惜しまず愛情をかけて作られたお酒をご提供しております。作り手の思いがたくさん詰まった味わいです。

蔵元さんから直送で仕入れる白酒や地酒は活きの良い刺身とも焼き魚ともぴったりです。